SPITZKOHL IN DER PFANNE DÜNSTEN

Spitzkohl kannst du auf verschiedene Weisen zubereiten. Welche sie wählst, hängt by deinem persönlich Geschmack ab. Oder probiere einfach alle ende und finde ihre Favoriten.

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Spitzkohl zubereiten: diese Möglichkeiten gibt es

Spitzkohl ist ns Gemüsekohl und fast das ganze Jahr von verfügbar. Er ist mit von Weißkohl verwandt, schmeckt aber anscheinend feiner. Seinen name verdankt er seiner Form; der Spitzkohl wächst nach oben hin spitz. Der Kohl enthält einer Menge Vitamin C und gehört zu den groß verdaulichen Kohlsorten.

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Zubereiten kannst sie ihn an ganz unterschiedliche nett und Weise, je nachdem, worauf du gerade verlangen hast. Du kannst ihn roh essen, im Salat verwenden, braten, kochen hagen backen. Egal, für welche Zubereitungsart du sie entscheidest: Kaufe Spitzkohl immer in Bio-Qualität, ca eine ökologisch Landwirtschaft zu unterstützen. Gemüse solltest du davon abgesehen saisonal und aus möglichst regionaler Herkunft verwenden.

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Spitzkohl durch Garen zubereiten

Eine gelegenheit Spitzkohl zuzubereiten, ist durch Garen. Inbegriffen wird gemüse (und andere Lebensmittel) schonend durch Wärme behandelt. Wichtig Vitamine und sonstige Nährstoffe sollen inbegriffen größtenteils erhalten bleiben.

Für ca vier Portionen benötigst du:

1 Spitzkohl 50 g Butter einig Salz

Die Zubereitung ist eher einfach:

Entferne das äußeren Blätter ns Spitzkohls, schneide den Kopf in vier teil und schneide ns Strunk heraus. Schneide ns Spitzkohl an Streifen. Erhitze ns Butter zueinander mit der Gemüsebrühe in einer Pfanne und gib dann den Kohl hinzu. Setze ein Deckel in die Pfanne und lass das Ganze Über vier bis fünf minuten garen.  Schmecke das Spitzkohl mit Salz abdominal und serviere ihn.
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Foto: CC0 / Pixabay / sphaeroid
Spitzkohleintopf: einer vegetarisches Rezept

Spitzkohl braten

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Spitzkohl hat zeigen etwa 20 Kalorien zum 100 Gramm. (Foto: CC0 / Pixabay / sphaeroid)

Wenn du ns Spitzkohl wie Beilage verwendet möchtest, kannst du ihn auch in der Pfanne braten. Das geht schnell und einfach. Weil das drei bis zu vier Portionen benötigst du:

1 Spitzkohl 2 elastisch Butter 1 elastisch Mehl 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer

Das Braten ns Spitzkohls ist schnell erledigt:

Wasche das Spitzkohl, entferne an Bedarf ns äußeren Blätter und schneide ihn bei vier Teile. Entferne den Strunk und schneide ns Blätter ns Kohls bei mundgerechte Stücke.  Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und gib ns Kohl hinzu. Brate ihm für ein paar minute an, bis um er leicht gebräunt ist. Bestäube den Kohl mit kommen sie Mehl und gieße die Gemüsebrühe hinein. Lass das Ganze dafür lange bevor sich dort köcheln, bis um die Soße das gewünschte Konsistenz leisten hat. Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen ab.
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Spitzkohl im Ofen zubereiten

Wenn freundin gebackene Speisen liebst, ist ns dritte Option korrekt richtig zum dich. Ns Spitzkohl ich werde hierbei in dem Ofen zubereitet und mit Gewürzen verfeinert. Sie benötigst zum drei bis um vier Portionen:

1 Spitzkohl Salz und Pfeffer etwas Öl

Und dafür gehst freundin vor:

Wasche ns Spitzkohl und schneide ihn an vier das gleiche große Teile. Entferne den Strunk. Lege ns Spitzkohlstücke mit der Schnittfläche nach auf und salze sie leicht. Lasse sie eine halb Stunde lang deswegen liegen. Öle eine Backform und lege das Spitzkohlstücke hinein, ein weiterer mit ns Schnittfläche nach oben. Streue dein gewählten Gewürze über den Spitzkohl und decke die Backform ab. So eignet sich zum beispiel ein Pfannendeckel. Backe den Spitzkohl für Über 20 Minuten in 200 niveau Ober-/Unterhitze. Nimm ns Form aus dem Ofen, entferne den Deckel und gieße die Käse-Sahne-Mischung darüber. Backe das Spitzkohl habe nicht Deckel zum weitere 20 Minuten. Gut Appetit!

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