Dieter kosslick fridolin kosslick

Ein kulinarischer spaziergang mit Berlinale-Chef und Gourmet Dieter Kosslick zwischen Hansaviertel und Moabit.

Elisabeth Binder
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Alles so schön bunt hier. Berlinale-Chef Dieter Kosslick flaniert gerne von den Ökomarkt in Hansaplatz.Foto: Kitty Kleist-Heinrich

Auf kommen sie Ökomarkt bei der Hansaplatz ist Dieter Kosslick in seinem Element, ns gern und häufig gesehener Stammkunde. Kommen sie Beginn ns Spaziergangs muss das sich erste mal mit einer Brezel von Stand von Schafhofs „Schafgarbe“ stärken: „Die zu sein richtig gut.“ das Berlinale-Chef, Erfinder des Kulinarischen Kinos, zu sein Gourmet und Vegetarier – und jemand, der sehr bewusst mit Lebensmitteln umgeht. Wie Nächstes bittet er das Kaffee-Mann, Espresso zu Stand das Gärtnerei „Apfeltraum“ rüberzuschicken.

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„Die kenne ich seit 25 Jahren“, erzählt er und schwärmt von dem allerersten Ökomarkt ns Stadt, „auf zum Chamissoplatz.“ den Einwand, er sei jedoch erst von 2001 in Berlin, quittiert das mit geheimnisvollem Lächeln. „Damals hatte ich einer Freundin an Berlin.“ dies jüdische freundin hat ns bekennenden Gourmet ursprünglich an den Weg damit Fleischentzug gebracht: an ihr gab es nein Schweinefleisch.

zum konsequenten Vegetarier wurde er aber erst später, als er seine Frau, die Fernsehproduzentin Wilma Harzenetter, kennenlernte. Mit ihre und zum gemeinsamen junge Fridolin lebt er seit Jahren in dem Hansaviertel. Dessen bewohner erleben ns liebenswert-lustigen Mr. Berlinale auch schon mal zusammen höchst engagierten, sogar kämpferischen Bürger.


"Das war zum mich gefühl Paris"

auf dem weg zur Arminiusmarkthalle giftig es by die Hansabrücke, dann über das Kopfsteinpflaster am Bundesratsufer. Er deutet an die herbstlich verfärbten Bäume, ns Trauerweiden bei der Flussufer. Hier hat er sich in Berlin verliebt. „Das war für mich gefühlt Paris.“ Immer sonstiges bleibt er bevor Häusern stehen und genannt Geschichten von deren Bewohner. In einem gelben wohnt einer Familie, das er vom Markt kennt, an einem roten das Künstlerin Rebecca Raue. Er ruft sie gleich zeit an, um kommen sie sehen, ob sie zu heimat ist. Bedauerlicherweise nicht.


„Guten Appetit“, ruft er einen jungen oma zu, das essend an einer bank sitzt und ihn anlächelt. Das wird im Laufe des Spaziergangs still öfter passieren, das Frauen ihm anlächeln. Einen australisch Filmemacher, das ebenfalls hier wohnt, ruft er no an. Dafür legen wir ns kleinen Zwischenstopp an Domberger Brot, eckert Essener und Bochumer Straße, ein. „Das riecht hier dafür gut“, sagt er, kauft das gleiche ein Stück Obstkuchen.

„Echte Handarbeit, das schmeckt man“, sagt er zufrieden. Plötzlich fällt ihm ein, dass er an jüngeren Jahren die wohl erst Öko-Seite in der deutschen Zeitschriftenlandschaft durchgeboxt hat. Ns war 1982, damals war er Schlussredakteur bei der Magazin „Konkret“.

weil den kleinen Tiergarten radelt das gern mit seine Sohn. „Da hole mir meinen Pass“, sagt das und zeigt ein Bekannten ende dem Schwarzwald, ns ihn gerade besucht, ns Rathaus Tiergarten. „Wenn man das anmalen würde, dann würde es besser aussehen.“ seinen Pass brauchen er in den reise für das Berlinale ganz oft.


"Der attache große Hotspot ist Moabit"

Er ist einen Fan ns Arminiusmarkthalle und freut sich, „dass sie an reise aufnimmt“. Augenzwinkernd zeigt an er in Stühle vor dem Kramladen in dem Eingangsbereich. „In Prenzlauer berg könnte man das Zigfache deswegen nehmen. Hier sieht’s zeigen so aus als von hier.“ ns Markthalle ist für Dieter Kosslick auch eine nett ethnologisches Museum.

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dort zum beispiel der Mann, der halbe belegte Schrippen für 80 Cent verkauft, das ist wunderschönen ewig da, vertreter die Vergangenheit. Das italienische Lebensmittelladen „Alimentari e Vini“ stand für die Gegenwart. Ns Zukunft gruppiert sich rings um berlins längste Tafel herum, in der er mal die beste Fish & Chips gegessen hat. Restaurants als Rosa Lisbert, Ceviche ende Peru und das neue Mexikaner Lucha Libre , wo das tolle Quesadillas mit agakmall gibt, stehen für das Zukunft. „Alles hier ist picobello frisch“, schwärmt er.

„Der folgen große Hotspot zu sein Moabit.“ das gleiche neben das Markthalle lüge sich mit von Kaffeehaus Moabit, auch bekannt unter dem namen „Natürlicher Lebensraum“, einer seiner absoluten Lieblingsziele in dieser Gegend. Besitzerin antje strahlt auf, zusammen sie ihn sieht. Gerade erweitert sie den Laden, erzählt by ihrer Crowdfunding-Kampagne Antjes Café. „Da mache ich mit“, sprechen Dieter Kosslick sofort und studiert das höchst appetitlich sortierte Torten-Theke: „Ist das nicht ns Hammer?!“, sagt er fast mit Besitzerstolz.


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In seinem Element. Berlinale-Chef Dieter Kosslick während der Filmfestspiele 2017.Foto: odd Andersen/FP

Mitfühlend hören er die Geschichten by den problem mit das ewigen baustelle vor ns Tür, ns natürlich Kunden vergrault hat. Er kriegt sichtlich Lust, in dem Bezirksamt auf den Tisch zu hauen. „Das Tiefbauamt versenken wir“, sagt er mit ungewohnt finsterer Miene. „Das zu sein doch ein Albtraum, das die kleinen Geschäftsleute, die hier roh reinbringen, dafür geschädigt werden.“ Wo das gerade dafür schön in Fahrt ist, regt er sich auch noch korrekt kräftig by die politiker auf, die gerade das Gefahren herunterspielen, die im tiergarten lauern. Unfassbar findet er das. „Der tiergarten muss zum uns und unsere Kinder anderer ein sicherer ort werden.“

Im riese Asia Markt bei der Turmstraße kauft er immer seinen grünen Tee. Seine Honig stamm er das ende dem nähe gelegenen Schulgarten, ns er aus leidenschaftlicher sicherheit fördert.


Er hätte früher noch teil Rückfälle an die Zeit als Fleischesser. Wenn hat ihn ns schwäbische Sternekoch Vincent Klink verführt, dann ist er noch mal an Italien schwach geworden. Das Maultaschen mit Brätfüllung seine verstorbenen mama sind in seiner speicher noch lebendig, Ossobuco und rosa gebratene Entenbrust an Senfschaum ebenfalls. Aber ns sei vorbei.

Süßes Leben an der Wilsnacker Straße

Der benennen seines Lieblingslebensmittelladens in der Wilsnacker Straße herbst ihm gerade nicht ein, und zusammen wir da drüben ankommen, weiß er auch sofort warum. „Zu mehrere Film“, lacht er. Der Laden heißt zusammen der gleichnamige Fellini-Streifen „La Dolce Vita“. Und natürlich zu sein er auch hier bekannt, erzählt gleich mal von Antjes Crowdfunding-Kampagne. Zielstrebig giftig er das kleine treppe hoch damit hintersten Regal: „Schupfnudle“, sagt er triumphierend und hält einen Paket hoch. Dann braucht er noch Fridolins Lieblingsbiofassbutter, einer halbes Mehrkornbrot, zwei Äpfel und das gute black Forest Tofu, das in ihm wie Speckersatz in dem Zwiebelkuchen landet.

außen empfiehlt das en passant den das beste Platz in „Sapore di Casa“, von kleinen Italiener nebenan. Was das 30 meter hohe „Herrschaftsarchitektur der Justiz mit kleinen Kohlenklauern macht“, schildert er engagiert oben dem straße zur Kirchstraße, der bei der Amtsgericht tiergarten vorbeiführt. Ah, ein neuer Crêpe-Laden! da fällt ihm das gleiche eines seiner by der bühne im Berlinale-Palast berühmten Wortspiele ein: „Nicht Hummer, jedoch Crêpes“ (wie Krebs).

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am Hansaplatz endet ns Spaziergang. „Wie das wieder aussieht“, seufzt Kosslick mit Blick oben den Müll oben dem Rasen. Das muss in seine mutter denken, in einen geteilt Besuch bei New York bevor vielen Jahren, zusammen es da sogar noch schlimm aussah. „Gib mir ein Besen und zwei arbeit Zeit,“ hat sie in ihrer Mundart gesagt. „Das Manhatte, ns räume mir schon auf.“


Küchenchef eduardo Blanco Huanca in seinem Foodtruck.

In unserer leitung "Eine Runde berlin - Streifzüge aufgrund die Kieze" bereits erschienen: Mit Autorin Jana Hensel in Prenzlauer berg und bei der Fernsehturm. Mit Sängerin Inga Humpe am Spree-Ufer an Mitte. Mit Weltenbummlerin Heidi Hetzer im Opern-Viertel. Mit DJ Alfred Heinrichs durch Lichtenberg. Mit Lüül durch Eichkamp bei Westend. Mit kommen sie Hauptmann-Darsteller Jürgen Hilbrecht durch Köpenick. Mit Sängerin Elif durch Moabit. Mit Autorin Emilia Smechowski durch Kreuzberg. Mit dem Botschafter des Vatikans an der Hasenheide entlang. Mit zum SPD-Abgeordneten Joschka Langenbrinck weil das südliche Neukölln.